100% Naturale
CARBONE DI MARABÙ
Origine:
Il Marabù è scientificamente conosciuto come “Dichristachys cinerea”. È un arbusto di medie dimensioni (da 1 a 8 metri di altezza) con rami corti e spinosi che produce fiori giallo zolfo e rosa chiaro.
Questa specie arbustiva è nota per essere arrivata a Cuba nel XIX secolo dall’Africa e da allora si è diffusa rapidamente nella campagna cubana, causando gravi problemi ambientali.
A causa della sua rapida proliferazione, questo arbusto è ora considerato una specie invasiva dall’Invasive Species Specialist Group (ISSG). Per questo motivo, per aiutare a proteggere la biosfera del paese e migliorare le condizioni agricole, uno dei suoi usi è diventato la produzione di carbone di alta qualità.
Processo produttivo
del carbone vegetale:
Il Marabù è scientificamente conosciuto come “Dichristachys cinerea”. un arbusto di medie dimensioni (da 1 a 8 metri di altezza) con rami corti e spinosi che produce fiori giallo zolfo e rosa chiaro.
Questa specie arbustiva è nota per essere arrivata a Cuba nel XIX secolo dall’Africa e da allora si è diffusa rapidamente nella campagna cubana, causando gravi problemi ambientali.
A causa della sua rapida proliferazione, questo arbusto è ora considerato una specie invasiva dall’Invasive Species Specialist Group (ISSG). Per questo motivo, per aiutare a proteggere la biosfera del paese e migliorare le condizioni agricole, uno dei suoi usi è diventato la produzione di carbone di alta qualità.
Sacco di carbone Marabu
- IMBALLAGGIO:Sacchi di polipropilene
- TIPO DI LEGNO:Legno duro
- ORIGENE: Cuba
- QUALITÀ: Premium
- SCINTELLE: Genera poche scintille
- TIPOLOGIA: Cannello / Cilindrico
- CARBONO FIJO: > 84%
- POTERE CALORIFICO: 31,91 MJ/kg
- CENERE: < 4%
- COMBUSTIÓNE: Circa 4 ore su griglia aperta
- IDEALE PER: Griglie aperte e forni a carbone
- È 100% Marabú. Non mescolato con altri legni duri.
- Suono metallico o di vetro ceramico dovuto al suo alto contenuto di carbonio.
- 100% naturale. Non contiene paraffina o additivi chimici.
- Granulometria tra 40 e 180 mm.
- Forma cilindrica.
- A differenza di altri carboni, il carbone di Marabù non richiede l’abbattimento massiccio di alberi.
Vantaggi:
VALORE CALORICO SUPERIORE.
Con il suo alto valore calorico, il cibo viene grigliato alla perfezione.
POCHE SCINTILLE
Nel processo di combustione, quasi nessuna scintilla viene prodotta, riducendo così i rischi in cucina e sulle griglie, oltre a ridurre lo sporco nelle cucine.
COMBUSTIONE LENTA
A differenza di altri legni più morbidi, con il carbone Marabù non è necessario aggiungere in continuazione del carbone. In condizioni normali, può cuocere per 4 ore su una griglia aperta e quasi 8 ore in un forno a carbone. Il fatto di non dover aggiungere carbone alla griglia durante il servizio significa un grande risparmio economico per il ristorante, poiché il consumo di carbone è inferiore.
POCA CENERE.
Durante la combustione si produce pochissima cenere. Questo significa lavorare in condizioni di maggiore pulizia.
SAPORE DELICATO
Non lascia cattivi odori nei prodotti ed emana un aroma piacevole.
100% NATURALE
È un prodotto totalmente naturale. Nessun additivo chimico è usato nella sua fabbricazione.